La Maravillosa Galleta Vegana (libre de gluten, libre de harinas)

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Esta es la receta más rápida y fácil que tengo, simplemente porque no hay que usar ninguna harina y es versátil!

Ahora… esta receta no es nueva y mucho menos es originalmente mia, pero me encanta que por ejemplo la mantequilla de maní se puede reemplazar por mantequilla de semilla de girasol y funciona con un huevo vegano, lo que la hace hiper, super, archi, requete contra maravillosa para mi familia.

Estas galletas son suaves y d e l i c i o s a s, a los niños les encantan y se desaparecen instantáneamente.

EL HUEVO VEGANO

En mi casa tenemos alergia al huevo, así que no siempre se puede cocinar con huevos… Y esta recetita me ha hecho la vida super fácil.  Me permite tomar cualquier receta y sustituir los huevos regulares por huevos de linaza.

He usado con éxito los huevos de linaza para hornear en recetas que no requieren mas de 3 huevos como: panqueques, pasteles de chocolate, fresa, pasteles sin gluten, pan de banano, galletas de semilla de girasol, galletas de calabaza, galletas de chispas de chocolate, muffins sin gluten, etc.  Y la receta del huevo de linaza para cocinar me ha servido tambien para pasteles de carne, pasteles de vegetales, albondigas de carne y albondigas de vegetales.

Así que si te quedaste sin huevos, no quieres el colesterol en tu vida, eres vegano o tienes una alergia al huevo, esta es tu receta!